桜島美湯豚へいただいたお客様の嬉しい声2008年6月

桜島美湯豚を召し上がったお客様の声2008年6月

応募総数2,781名の中から、12名の方に桜島美湯豚に関するアンケートにお答えいただきました。
ご協力ありがとうございました。

Q1.お肉の色合いはどうでしたか？

MN新潟県	今まで光沢なんて考えたことも無かったけど、そういえばギトギトした感じでなく新鮮さが一目で分かりました。
SK千葉県	光沢あり。
MM東京都	市販のものに比べ艶やかに感じました。
TI東京都	同上。冷蔵庫で自然解凍しましたが、肉汁のドリップがないことに驚きました。何か特別なことをしているのでしょうか？マグロのように振動を与えながら瞬間冷凍したりしているのでしょうか？
YK埼玉県	ツヤがあり、新鮮さがうかがえる光沢でした。
NH三重県	自然な感じで、違和感はない。YY愛知県 冷蔵保存、冷凍保存とも変わることなく光沢がありました。
KN大阪府	つやがありました。
RK奈良県	凄く艶があるなーと思いました。ぴっかぴかの鮮度って感じですね。
SM兵庫県	ツヤがあり、みずみずしく新鮮な感じが伝わってきました。
SN愛媛県	もっちりとした光沢があり新鮮さがはっきりわかりました。
AO福岡県	ぷるぷるときれいでした。

Q2.お肉の光沢はどうでしたか？

MN 新潟県	一番最初に箱を開けて、ア！綺麗と思いました、澄んだピンクで白も濁りが無くとても綺麗で感激でした。
SK 千葉県	きれいなピンク色でした。
MM 東京都	やさしいピンク色で、見るからに柔らかそうです。
TI 東京都	とても綺麗ですね。血の跡も全くなく、しゃぶしゃぶのような料理では、出来上がりの見栄えも良かったです。
YK 埼玉県	キレイな淡い桜色でした。
YY 愛知県	赤身と脂のバランスがいい。
NH 三重県	２パックは、冷蔵保存、残りは冷凍したが、解凍してもきれいなお色でした。
KN 大阪府	綺麗なピンク色でした。
RK 奈良県	非常に綺麗な薄ピンクで、いい感じでした。
SM 兵庫県	脂身は真っ白で、赤身は鮮やかなピンク色でとても綺麗なお肉でした。新鮮そのもの！という感じで、食欲をそそりました。
SN 愛媛県	とても美しい色でした。
AO 福岡県	良かったです！きれいなピンクでした。

Q3.お肉の食感はどうでしたか？

MN新潟県	母（８５さい）の第一声がやわらかーい。
SK千葉県	やわらかい。
MM東京都	とても柔らかく、歯の調子のよくない父もOKでした。
TI東京都	Ｑ２にも関係してますが、肉汁が出ていないので、パサパサせず、おいしかったです。
YK埼玉県	やわらかさの中にも、程よい弾力のある豚肉でした。
YY愛知県	バラ肉は、口に入れたとき、全体にやわやかさをかんじます。肩ロースは、程よい弾力とやわらかさがあります。ロースは、ブロックで、味を絡ませた、料理に使うと、ロース肉の硬さが、うまさと合い間っておいしいと思います。私たち家族は、8人中6人は、肩ロースが好きです。あとの2人のこどもは、どれも、おいしいいいい。(笑）との答えでした。
NH三重県	非常に柔らかかったです。
KN大阪府	とても柔らかいお肉でした。
RK奈良県	多少火を通しすぎても柔らかく、又、ギリギリの火加減では柔らかすぎるくらいでしたがこんなに薄いのにもちっとしていましたよ。
SM兵庫県	バラの部分は柔らかく、その他の部分はしっかりとした歯ごたえでもっちりとした感じもあり、豚肉の色んな食感が楽しめました。
SN愛媛県	やわらかく、しっとりとしていました。
AO福岡県	やわらかい！どんな料理にしてもやわらかかった。

Q4.お肉の味はどうでしたか？

MN新潟県	一番最初に食べるとき、一枚湯通しをして何もつけないでいただきました、甘い、かめばかむほど甘みが口に広がり、アこれは薄味でいただいたほうが美味しいなと思いました。
SK千葉県	甘味がありとてもおいしかった。
MM東京都	しっかりした味付けのもの作ったのですが、調味料に負けず、肉の甘味が感じられました。
TI東京都	とにかく、癖がなく、いくらでも食べれるというのが、素直な答えです。
YY愛知県	ジューシーで、旨みと甘みがあいまっていて美味しかったです。赤身と脂身のバランスがとれているお肉だと思います。YK埼玉県 3種類とも甘みがありました。
NH三重県	臭みもなく、おいしかったです。
KN大阪府	スーパーで買うものとは違い臭みもなく甘いお肉でとても美味しかったです。
RK奈良県	非常に甘くジューシーで、繊細なお味でした。
SM兵庫県	とにかく脂身が甘かったです。豚肉の良さは、絶対に「脂身の旨さ」だと思います。しゃぶしゃぶにすると、特にお肉の旨味が引き立ちますね。本当に美味しいお肉でした。
SN愛媛県	最高でした。うまみが、甘みに感じられいくらでも食べられそうな勢いで食べました。
AO福岡県	めちゃおいしかったです。また食べたいです。

Q5.お肉の香りはどうでしたか？

MN新潟県	いつも豚肉を調理すると臭いが気になって換気をかなりきちんとしてしまうのですが、今回は忘れていて、ア！豚肉だったと言う感じで、甘い香りが家中に漂ってました。
SK千葉県	普通。
MM東京都	臭み等なく、美味しくいただきました。
TI東京都	特に香りはありませんでした（無臭です）。私は牛や羊の脂の匂いが気になるので、逆に無臭であることのメリットは大きいです（子供も喜んで食べます）。
YK埼玉県	臭みは全く有りませんでした。
YY愛知県	豚肉くささが、ほとんど気になりませんでした。
NH三重県	豚肉の風味も良い感じにでてよかったです。
KN大阪府	臭みがなく、子供も食べやすいものでした。
RK奈良県	獣臭とかまるで無く、寧ろ甘い感じかと。
SM兵庫県	スーパーで買うと、開封した時にちょっと臭味のあるときがあるんですけどこのお肉には全く臭味が感じられませんでした。
SN愛媛県	お肉らしいよい香りがしました。
AO福岡県	生臭さゼロです。

Q6.今までに桜島美湯豚を食べた事がありましたか？

ある	0人
ない	12人

Q7.機会があれば、また食べたいですか？

食べたい	12人(中には早速ご注文頂いた方もいらっしゃいました。ありがとうございます。)
食べたくない	0人

Q8.しゃぶしゃぶの他にどのような料理をして食べましたか？

Q9.総評を下さい。