新着更新情報

2008年10月28日

ミートンおすすめのお店「さつまブランド しゃぶしゃぶ 梅屋」さんのご案内。桜島美湯豚を心からご堪能いただけます。

 

2008年10月10日

リンクに桜島美湯豚の冷凍車適温輸送でお世話になっている「園田陸運株式会社」さんが加わりました。

 

2008年10月6日

桜島美湯豚が食べられるお店 に「手打ちそば大庵」さんと「もりやすラーメン天文館店」さんを追加しました。

 

2008年9月30日

「桜島美湯豚」が食べられるお店を追加しました。

 

2008年9月2日

「桜島美湯豚 約1kg」のモニターさんの感想発表です。

 

2008年6月6日

「桜島美湯豚 約1kg」のモニターさん当選者発表です

 

2008年6月4日

リンクに「垂水市」が加わりました。

 

2008年5月1日

地下約1300mよりくみ上げた天然温泉水を飲んで広大な土地でのびのび育った「桜島美湯豚 約1kg」のモニターさん募集中です!(募集は終了いたしました)

 

2007年4月16日

道の駅たるみず湯っ足り館 3周年感謝祭「うんまかど垂水」に桜島美湯豚の焼肉試食会で参加します。

 

2007年2月8日

TV出演のお知らせ。

桜島美湯豚とは?

ミネラルたっぷりの温泉水育ちの豚は、やっぱり違います!

地下約1,300mより発掘された温泉水を、飼育している全ての豚に与えています。温泉水は弱アルカリ性(ラドン泉)で、生物の生理作用に必要不可欠なミネラルがバランスよく含有され、免疫力や抗酸化作用など、身体の防衛機能を高める作用があります。この温泉水を飼育の全行程で使うことにより、生体機能が活性化されて、増体も良く病気にも強い自然で健康な状態で豚が育ちます。
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大隅ミート産業へのお問合せ

商号

大隅ミート産業株式会社

住所

891-2112
鹿児島県垂水市本城3914番地

電話番号

0994-32-6111

FAX番号

0994-32-0097

メール

メールでのお問合せはこちらへ


 

 

ミートンが会社でのこと、桜島美湯豚が食べられるお店、釣り情報など、鹿児島県の大隅半島の出来事を書いた日記です。

 最新の大隅だより

 

桜島美湯豚のモニターさんのレシピです。おいしい豚肉は、お料理の幅を広げます!!ぜひ、あなたも挑戦してみてくださいね♪

豚のエリンギ巻き 焼きうどん 豚肉のアスパラ巻き 冷しゃぶサラダ
豚のエリンギ巻き 焼きうどん 豚肉のアスパラ巻き 冷しゃぶサラダ

四川風辛味鍋

キムチ風トンカツ

豚照りどん

冷しゃぶサラダ
四川風辛味鍋 キムチ風トンカツ 豚照りどん しょうが焼き

>>他の桜島美湯豚レシピはこちらへ

 

 

天然温泉水を飲んで育った豚です

大隅ミート産業の「桜島美湯豚(さくらじまびゆとん)」は、地下約1,300mより発掘された 天然温泉水を飼育している全ての豚に与えています。温泉水は弱アルカリ性(ラドン泉)で、生物の生理作用に必要不可欠なミネラルがバランスよく含有され、免疫力や抗酸化作用など、身体の防衛機能を高める作用があります。この温泉水を飼育の全行程で使うことにより、生体機能が活性化されて、増体も良く病気にも強い自然で健康な状態で豚が育ちます。

 

 

温度・湿度・換気が最適な万全の環境

桜島美湯豚を飼育している鹿児島県垂水市は、年間平均気温20℃と一年を通じて温暖な気候で、雄大な桜島と自然に囲まれております。
私共の直営農場では、豚の成長過程の一番大切な時期である子豚期の飼育にコンピューター制御のウインドレス舎を使って、常に温度・湿度・換気が最適となるような環境を作っています。もちろん衛生管理も徹底しております。

 

 

大隅ミート産業オリジナルの植物性飼料
私共は人間が安心できる食生活のためには、豚が食す飼料も明確で自然で、健康な発育のとれるものであるべきと考え、肉骨粉を一切使用してない全植タイプの配合としました。さらに、生菌 (カルスポリン)・消化酵素・天然ヤシオイル(コプラフレーク)・天然ハーブ麦類などを配合し腸内細菌の調整・栄養成分の吸収性の向上に寄与しています。その肉質は、鮮度保持が良くまろやかジューシーで小味のきいた旨味のある美味しいものとなります。

 

 

洗浄・消毒を徹底している衛生管理

肥育舎はオールイン・オールアウト方式で、空舎期間を1ヶ月間取り洗浄・消毒を徹底しています。環境問題に対しても配慮しており、農場内に堆肥製造組合をもつことで十分な設備のなか糞尿処理を進めております。

 

 

選び抜かれた良質な肉質の血統

良質な豚肉の生産のためには、肥育増体の追求のみでなく肉質も考慮した遺伝的な選抜が必要です。私共の直営農場では、健康・衛生的に優位な種豚を導入し、各学識経験者の協力を得ながら更なる生産品質の向上を志しています

 



 

桜島美湯豚品種

※( )内の表記はそれぞれ
L:ランドレース、W:ラージホワイト、B:バークシャー
 

白豚

メス豚(LW)×オス豚(B)

 

白豚原料規格はこちらへ


 
黒豚

メス豚(B)×オス豚(B)

 

黒豚原料規格はこちらへ

 

 

肉質と味覚の特徴
桜島美湯豚の肉質
淡桃紅色で光沢の良い肉質に、純白に近い脂身で締まり良好、適度な保水性、キメの細かな繊維で粘りがあり赤身中に’サシ’が多い。

 

桜島美湯豚の味覚
程良い食感と香ばしい風味、獣臭さもなく小味のきいたジューシーで脂身もさっぱりし、まろやかで、ほのかな甘みを感じられる美味しさ。

 

モニターさんからの感想はこちらへ

商品の案内はこちらへ

 

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