桜島美湯豚 白豚原料規格 のご案内。

飼育の特徴

飲・食・住・心を柱とし、常に健康な豚＝（イコール）人間の健康を念頭に、恵まれた環境の中、最新の設備及び衛生管理のもと、弊社の優秀な豚作り専門のスタッフが日々飼育に励んでいます。 桜島美湯豚の最大の特徴とする温泉水の給飲はもとより、独自に配合したオリジナル全植物性タンパク飼料により、豚へのストレスを軽減することで、健やかで優良な豚が育っております。

飼料の特徴

豚の成長過程で体質に合わせた体内活性化のために酵素（セルラーゼ）・生菌剤（カルスポリン）や天然ココナッツオイルを含んだ一番搾り粕（コプラフレーク）、麦類などを配合し た全植物性タンパク飼料を給餌。

肉質と味覚の特徴

肉質

淡桃紅色で光沢の良い肉質に、純白に近い脂身で締まり良好、適度な保水性、キメの細かな繊維で粘りがあり赤身中に’サシ’が多い。

味覚

程良い食感と香ばしい風味、獣臭さもなく小味のきいたジューシーで脂身もさっぱりし、まろやかで、ほのかな甘みを感じられる美味しさ。