しょうが焼き

桜島美湯豚が食べられるお店・購入できるお店紹介
お客様の声
豚肉料理のレシピ

桜島美湯豚しょうが焼き

しょうが焼き

北海道 A.I様より コメント

参考:【主婦の友 くり返し作りたいおかず決定版レシピ300】 P.14を我が家好みの味付けにアレンジして作りました。

ジューシー!!あぁ焼いても美味しい!!と思いました。家庭料理のはずのしょうが焼きを桜島美湯豚で作ると、とても贅沢な一品に仕上がったように思います。

届いてすぐお肉の味を味わいたくて塩コショウのみで焼いてみんなで食べました。脂身もくどくなくおいしかったです。しょうが焼きもよく食べますがお肉が甘くてやわらかいのでとっても食べやすかったです。


材料

桜島美湯豚ロースしゃぶしゃぶ肉400g
 
しょうゆ・酒各大さじ1
しょうが汁小さじ1
  
 
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
小さじ1
おろししょうが1かけ
  
サラダ油少々

作り方

  1. 付け合せのブロッコリーをゆでながらキャベツを刻みトマトを切る
  2. 肉を混ぜ合わせたAに漬けておく(焦げるのでしょうがは汁のみ)
  3. Bを混ぜ合わせる(おろしたしょうがをそのまま入れる)
  4. サラダ油を熱して強火から中火で肉を焼く(肉は2,3回に分けて焼く)
  5. フライパンに焼いた肉を入れて、Bを加えて煮立てて全体にからめる
  6. お皿に盛り付けたらできあがり!