桜島美湯豚の豚のエリンギ巻き

今回はとても美味しいお肉を頂き、ありがとうございました。本当に美味しく、家族、親兄弟と共に楽しく頂きました。

実は以前２年間鹿児島に住んでおりまして、その時「鹿児島の豚肉は違う！」と感じていました。油分が極端に少なく、豚汁や野菜炒めなどしたときにコクや味が薄く感じて、油を足したり味を濃くしたりして、何か物足りなさを感じていたのです。だから正直あまり良く思っていませんでした。

でも今回とても柔らかく美味しく頂いて、感動的でした。