大隅・鹿屋の水産物・水産物加工品
水産物・水産物加工品
国生屋有限会社の「チーズカマボコ」
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主な商品
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昨年、先代が亡くなり３代目となりました。
昔からの味を変えずこの道一筋で創業８０年になります。
これからもお客様に喜ばれる最高のさつまあげを
製造していきたいと思っております。
ふっくらやわらかいさつまあげが当社の自慢です。
当社の製品は安心・安全・高品質の材料にこだわり製造しております。
鹿児島名産のさつまあげのおいしさを、より多くの方々に御案内させていただきたいと思い参加を希望させて頂きました。
さつまあげは高タンパク・低脂肪で体にとても良い食品です。
魚が苦手な方などに特におすすめしたいです。
株式会社サウスマックスの「楽塩（らくえん）」
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主な商品
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大隅半島の特性を生かした農水産物を全国に届けたいとの思いで、
平成２１年１０月に会社を設立しました。
商品の第一弾として、本土最南端佐多岬の黒潮から生産した
食塩「楽塩（らくえん）」を２２年１０月から発売しております。
はるか赤道にその起源をもつ黒潮に洗われる本土最南端佐多岬。
そこで汲みあげたきれいな海水を釜と薪でじっくりと時間をかけて、
ていねいに心をこめてつくりあげた食塩です。
ミネラルバランスが良く、塩なのに辛くない、
いわゆる「旨い塩」になっています。
株式会社シーアグジャパンの「砂なし活はまぐり」
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主な商品
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独自の技術で養殖した砂なしはまぐりをはじめ、
県内のさまざまな食材を取り扱っています。
取扱商品は全て、生産履歴（トレサビリティー）を表示することが可能です。
世界で初めて陸上養殖に成功したはまぐりです。
砂の入っていない海水プールで育てているため、
貝の中に砂が入っている心配がありません。
また、独自の技術で培養している植物性プランクトンを
餌として与えているため身がふっくらとして
旨味たっぷりの安心・安全なはまぐりです。
株式会社岡留蒲鉾本舗の「エコ循環さつまあげ」
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主な商品
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新鮮な魚を新鮮なまま商品にすることをコンセプトに栄養豊かな黒潮の恵みをたっぷり含んだ鹿児島志布志湾で水揚げされた新鮮な魚を主な原料に使用し、その魚の頭や腹ワタから作った有機肥料で育てた野菜を具材に使ったエコ循環商品に取り組んでいます。
当社は魚の買い付けから、製品・出荷まで一貫して行っている為、余計な添加物等を使用せずに品質の高い商品を製造することができます。
新鮮な魚の風味を味わっていただく為に、甘さ控えめの味付けで仕上げており、具材に使用する有機野菜は、魚から転換した有機肥料を使用した契約農家で栽培しており、旬ならではの香り豊かな野菜の味が楽しめます。
魚のエキスが有機肥料に姿を変え、
野菜の隠し味として薩摩揚げの中で活きています。