菓子・デザート
菓子・デザート 3
富士屋製菓 有限会社
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〒899-7305 鹿児島県曽於郡大崎町仮宿1098-2 TEL O99-476-0067 FAX O99-476-2130 |
主な商品
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祖業明治１９年の老舗で１２５年を迎えました。
鹿児島の素材を生かし、さつま芋、サトウキビ、桜島小みかん、
桜島大根などを使い飴を製造しています。
地元、大隅半島の自社農園ではサトウキビを栽培しています。
１月中旬に収穫を終え今年も美味しいサトウキビの蜜が出来ました。
からいも飴は昔ながらの麦芽製法で作る日本古来の製法です。
直火釜で炊き上げ、じっくりと練り上げたからいも飴に
ハッタイ粉で塗した素朴な地飴です。
さとうきび飴は自社農園で収穫したサトウキビの蜜を加えて
直火釜で炊き上げ、じっくりと練り上げるこだわりの黒砂糖飴です。
有限会社 ライクマム
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〒899-7104 鹿児島県志布志市志布志町安楽2024-1 TEL O99-473-3597 FAX O99-473-3599 |
主な商品
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弊社では平成１５年３月より、自然豊かで温暖な地元
鹿児島県大隅半島の新鮮な食材を使い、母親目線と野菜ソムリエの知識で、
安心・安全・ヘルシーそして美味しい商品作りを心がけて参りました。
そしてこれからも積極的に地域貢献が出来る様、努力して参ります。
焼き芋プリンは、契約農家で栽培された安心で安全なさつま芋の甘みを十分に
引き出すよう、低温で じっくり焼き上げた焼き芋に、搾りたての生乳を加え
更に焼き上げたハード系焼き芋プリンで、正に鹿児島ママ手作りの味に
仕上がっております。
はなまるマーケット等ＴＶ・雑誌等で何回も取り上げていただきました。
ハーブ茶はハーブエキスを独自の方法で抽出、
黒酢やオリゴ糖を加えて飲みやすくしてあります。
誠花堂
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〒893-0014 鹿児島県鹿屋市寿5-1-4 TEL 0994-43-8175 FAX 0994-43-8481 |
主な商品
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昭和３５年開業、創業５２年になるお菓子屋です。
地元産の食材にこだわった和洋菓子を作っています。
地元産紅はるか芋をクリームに入れて巻き上げた「紅はるかロール」、
地元産ピーナッツを使った「ふろらんたん」など
とても美味しいお菓子に仕上がっています。
「紅はるかロール」は鹿屋産の紅はるか芋の芋粉と米粉を合わせた生地で
紅はるか甘露煮と生クリームを巻き上げました。
お芋の美味しさが詰まった食べ応えのあるロールケーキです。
「鹿屋ふろらんたん」はモナカの生地に地元鹿屋産ピーナッツをのせ
キャラメルでコーティングしました。
ピーナッツの独特な風味とキャラメルの甘みが絶妙に絡み合って
とっても美味しいお菓子です。