お料理レシピ +じゃがいもとザーサイのひき肉いため(4人分/127kcal)

●じゃがいもとザーサイのひき肉いため(4人分/127kcal)

●材料 ・・・
  • じゃがいも ・・・ 2個
  • 鶏ひき肉 ・・・ 100g
  • にんにく ・・・ 1かけ
  • ザーサイ ・・・ 1/2個
  • 合わせ調味料
    しょうゆ、酒 ・・・ 各小さじ2
    砂糖 ・・・ 小さじ1
    塩、こしょう ・・・ 各少々
  • サラダ油 ・・・ 大さじ1.5

●作り方 ・・・
  1. じゃがいもは皮をむいて4つ割にし、幅1.5cm、長さ4cmの薄い短冊きりにして、水にさらす。
  2. ザーサイは洗ってみじん切りにし、にんにくもみじん切りにする。
  3. 合わせ調味料の材料をまぜ合わせる。
  4. 中華なべにサラダ油を熱し、ひき肉を色が変わるまでいため、ザーサイとにんにくを加えて手早くいためる。
  5. じゃがいもを加え、しんなりする前に3を入れてひといためする。

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