|
今回は２７８１名の中から、１２名の方にアンケートにお答えいただきました。 |
| Q1.お肉の色合いはどうでしたか？ |
| Q2.お肉の光沢はどうでしたか？ |
| Q3.お肉の食感はどうでしたか？ |
| Q4.お肉の味はどうでしたか？ |
| Q5.お肉の香りはどうでしたか？ |
| Q6.今までに桜島美湯豚を食べた事がありましたか？ |
| Q7.機会があれば、また食べたいですか？ |
| Q8.しゃぶしゃぶの他にどのような料理をして食べましたか？ |
| Q9.総評を下さい。 |
|
今回は２７８１名の中から、１２名の方にアンケートにお答えいただきました。 |
| Q1.お肉の色合いはどうでしたか？ |
| Q2.お肉の光沢はどうでしたか？ |
| Q3.お肉の食感はどうでしたか？ |
| Q4.お肉の味はどうでしたか？ |
| Q5.お肉の香りはどうでしたか？ |
| Q6.今までに桜島美湯豚を食べた事がありましたか？ |
| Q7.機会があれば、また食べたいですか？ |
| Q8.しゃぶしゃぶの他にどのような料理をして食べましたか？ |
| Q9.総評を下さい。 |
| Q1.お肉の色合いはどうでしたか？ | ||
|
|
||
| 一番最初に箱を開けて、ア！綺麗と思いました、澄んだピンクで白も濁りが無くとても綺麗で感激でした。 | MN | 新潟県 |
| きれいなピンク色でした。 | SK | 千葉県 |
| やさしいピンク色で、見るからに柔らかそうです。 | MM | 東京都 |
| とても綺麗ですね。血の跡も全くなく、しゃぶしゃぶのような料理では、出来上がりの見栄えも良かったです。 | TI | 東京都 |
| キレイな淡い桜色でした。 | YK | 埼玉県 |
| 赤身と脂のバランスがいい。 | YY | 愛知県 |
| ２パックは、冷蔵保存、残りは冷凍したが、解凍してもきれいなお色でした。 | NH | 三重県 |
| 綺麗なピンク色でした。 | KN | 大阪府 |
| 非常に綺麗な薄ピンクで、いい感じでした。 | RK | 奈良県 |
| 脂身は真っ白で、赤身は鮮やかなピンク色でとても綺麗なお肉でした。新鮮そのもの！という感じで、食欲をそそりました。 | SM | 兵庫県 |
| とても美しい色でした。 | SN | 愛媛県 |
| 良かったです！きれいなピンクでした。 | AO | 福岡県 |
| Q2.お肉の光沢はどうでしたか？ | ||
 |
||
| 今まで光沢なんて考えたことも無かったけど、そういえばギトギトした感じでなく新鮮さが一目で分かりました。 | MN | 新潟県 |
| 光沢あり。 | SK | 千葉県 |
| 市販のものに比べ艶やかに感じました。 | MM | 東京都 |
| 同上。冷蔵庫で自然解凍しましたが、肉汁のドリップがないことに驚きました。何か特別なことをしているのでしょうか？マグロのように振動を与えながら瞬間冷凍したりしているのでしょうか？ | TI | 東京都 |
| ツヤがあり、新鮮さがうかがえる光沢でした。 | YK | 埼玉県 |
| 自然な感じで、違和感はない。 | YY | 愛知県 |
| 冷蔵保存、冷凍保存とも変わることなく光沢がありました。 | NH | 三重県 |
| つやがありました。 | KN | 大阪府 |
| 凄く艶があるなーと思いました。ぴっかぴかの鮮度って感じですね。 | RK | 奈良県 |
| ツヤがあり、みずみずしく新鮮な感じが伝わってきました。 | SM | 兵庫県 |
| もっちりとした光沢があり新鮮さがはっきりわかりました。 | SN | 愛媛県 |
| ぷるぷるときれいでした。 | AO | 福岡県 |
| Q3.お肉の食感はどうでしたか？ | ||
|
|
||
| 母（８５さい）の第一声がやわらかーい。 | MN | 新潟県 |
| やわらかい。 | SK | 千葉県 |
| とても柔らかく、歯の調子のよくない父もOKでした。 | MM | 東京都 |
| Ｑ２にも関係してますが、肉汁が出ていないので、パサパサせず、おいしかったです。 | TI | 東京都 |
| やわらかさの中にも、程よい弾力のある豚肉でした。 | YK | 埼玉県 |
| バラ肉は、口に入れたとき、全体にやわやかさをかんじます。肩ロースは、程よい弾力とやわらかさがあります。ロースは、ブロックで、味を絡ませた、料理に使うと、ロース肉の硬さが、うまさと合い間っておいしいと思います。私たち家族は、8人中6人は、肩ロースが好きです。あとの2人のこどもは、どれも、おいしいいいい。(笑）との答えでした。 | YY | 愛知県 |
| 非常に柔らかかったです。 | NH | 三重県 |
| とても柔らかいお肉でした。 | KN | 大阪府 |
| 多少火を通しすぎても柔らかく、又、ギリギリの火加減では柔らかすぎるくらいでしたがこんなに薄いのにもちっとしていましたよ。 | RK | 奈良県 |
| バラの部分は柔らかく、その他の部分はしっかりとした歯ごたえでもっちりとした感じもあり、豚肉の色んな食感が楽しめました。 | SM | 兵庫県 |
| やわらかく、しっとりとしていました。 | SN | 愛媛県 |
| やわらかい！どんな料理にしてもやわらかかった。 | AO | 福岡県 |
| Q4.お肉の味はどうでしたか？ | ||
|
|
||
| 一番最初に食べるとき、一枚湯通しをして何もつけないでいただきました、甘い、かめばかむほど甘みが口に広がり、アこれは薄味でいただいたほうが美味しいなと思いました。 | MN | 新潟県 |
| 甘味がありとてもおいしかった。 | SK | 千葉県 |
| しっかりした味付けのもの作ったのですが、調味料に負けず、肉の甘味が感じられました。 | MM | 東京都 |
| とにかく、癖がなく、いくらでも食べれるというのが、素直な答えです。 | TI | 東京都 |
| ジューシーで、旨みと甘みがあいまっていて美味しかったです。赤身と脂身のバランスがとれているお肉だと思います。 | YK | 埼玉県 |
| 3種類とも甘みがありました。 | YY | 愛知県 |
| 臭みもなく、おいしかったです。 | NH | 三重県 |
| スーパーで買うものとは違い臭みもなく甘いお肉でとても美味しかったです。 | KN | 大阪府 |
| 非常に甘くジューシーで、繊細なお味でした。 | RK | 奈良県 |
| とにかく脂身が甘かったです。豚肉の良さは、絶対に「脂身の旨さ」だと思います。しゃぶしゃぶにすると、特にお肉の旨味が引き立ちますね。本当に美味しいお肉でした。 | SM | 兵庫県 |
| 最高でした。うまみが、甘みに感じられいくらでも食べられそうな勢いで食べました。 | SN | 愛媛県 |
| めちゃおいしかったです。また食べたいです。 | AO | 福岡県 |
| Q5.お肉の香りはどうでしたか？ | ||
|
|
||
| いつも豚肉を調理すると臭いが気になって換気をかなりきちんとしてしまうのですが、今回は忘れていて、ア！豚肉だったと言う感じで、甘い香りが家中に漂ってました。 | MN | 新潟県 |
| 普通。 | SK | 千葉県 |
| 臭み等なく、美味しくいただきました。 | MM | 東京都 |
| 特に香りはありませんでした（無臭です）。私は牛や羊の脂の匂いが気になるので、逆に無臭であることのメリットは大きいです（子供も喜んで食べます）。 | TI | 東京都 |
| 臭みは全く有りませんでした。 | YK | 埼玉県 |
| 豚肉くささが、ほとんど気になりませんでした。 | YY | 愛知県 |
| 豚肉の風味も良い感じにでてよかったです。 | NH | 三重県 |
| 臭みがなく、子供も食べやすいものでした。 | KN | 大阪府 |
| 獣臭とかまるで無く、寧ろ甘い感じかと。 | RK | 奈良県 |
| スーパーで買うと、開封した時にちょっと臭味のあるときがあるんですけどこのお肉には全く臭味が感じられませんでした。 | SM | 兵庫県 |
| お肉らしいよい香りがしました。 | SN | 愛媛県 |
| 生臭さゼロです。 | AO | 福岡県 |
| Q6.今までに桜島美湯豚を食べた事がありましたか？ |
|
|
| ある 0人 |
| ない 12人 |
| Q7.機会があれば、また食べたいですか？ |
|
|
| 食べたい 12人 ・・・中には早速ご注文頂いた方もいらっしゃいました。ありがとうございます。 |
| 食べたくない 0人 |
| Q8.しゃぶしゃぶの他にどのような料理をして食べましたか？ | ||
| 冷しゃぶ。鉄板焼。 | MN | 新潟県 |
| お肉自体に甘味、うまみがあったのでしゃぶしゃぶやアスパラなどの野菜に巻いて焼いて食べた。 | SK | 千葉県 |
| レシピにあった『冷しゃぶ』、『切り昆布の沖縄風煮』、『豚キムチ』など。 | MM | 東京都 |
| 冷豚しゃぶしゃぶ（残りは豚キムチ） | TI | 東京都 |
| しゃぶしゃぶと野菜炒め | YK | 埼玉県 |
| しゃぶしゃぶ | YY | 愛知県 |
| 冷しゃぶ、野菜の肉巻き | NH | 三重県 |
| 豚しゃぶ、冷しゃぶ、ゴーヤちゃんぷる、肉じゃが、離乳食 | KN | 大阪府 |
| 冷しゃぶサラダの冷やし中華・ブタ照り焼きピザ・豚汁・豚丼（牛丼の豚バージョン）・豚塩焼き大葉ソースかけ・豚のえのき巻き・豚とキャベツのぺペロンチーノ | RK | 奈良県 |
| レシピに書かれたいたとおり、しゃぶしゃぶにして冷蔵庫で少し冷やしポン酢をかけて頂きました。これはあっさりで、肉の旨味、甘味、食感も楽しめる一番いいメニューですね。あとは、豚キムチ、あっさりと塩焼き、豚しゃぶぶっかけうどん | SM | 兵庫県 |
| にくじゃがコロッケ、しゃぶしゃぶ | SN | 愛媛県 |
| 豚丼・シチュー・豚チーズ巻き揚げ・野菜炒め・肉じゃが | AO | 福岡県 |
| Q9.総評を下さい。 | ||
| 我が家は８７，８５，５７，５６，２５歳の三世代です、ちょうどいただいた日は父の日、主人の誕生日と重なって、早速鉄板焼でいただきました、父母はお肉大好きです、パクパクと心配になるくらい美味しいといっていただいてくれました、皆さんの誠実な気持ちが伝わって、食べ終わってからも我が家はボーとしてました、美味しいものを食べれることは幸せです、親孝行が出来たような幸せな気持ちになれたことを感謝します。ありがとうございました。 | MN | 新潟県 |
| お肉自体に甘味うまみがあり、とってもおいしいと家族一同大喜びでした。いろんなお料理をと思っていましたが濃い味をつけるのがもったいない気がして、シンプルに料理して肉の味を堪能しました。 | SK | 千葉県 |
| 全体的に味がしっかりしていますが、素材の味や昆布の歯ごたえも楽しめます。見た目は地味ですが、豚肉の甘味も引き立ち、とても美味しかったです♪ | MM | 東京都 |
|
もともと、鹿児島にいた頃から、黒豚と通常の豚肉を何度も食べ比べましたが、加熱した状態で、テレビで言うほど味に違いがあるとは思っていない（脂が甘いとか、舌でとろけるとか…）のが個人的見解です。また、私は肉を食べる際に最もおいしいと感じるのは脂の部分なので、脂に匂いがあるとかなりマイナスとしてしまう傾向があります。戴きました商品については、癖もなく、脂の匂いも気になりませんでしたので、当方としては、大満足ですし、不満は一切ありません。 ここからは、大きなお世話だと思いますが、一個人消費者の見解として記載しておきます。 商品そのものがおいしいと言われる水準をクリアすることは、大変難しいことですが、それだけでは購入には至らないと思っております。まさに、岐阜の食肉偽装の件ではないですが、生産者がどんなに良いものを作っても、消費者の口には入っているのは別のもの…なんてことも…。前から思っていたのですが、スーパーで肉を購入するとき、情報が少なすぎると思います。 もっと、シールでいいので、この豚肉は貴社がどれだけきちんとした商品なのか（飼料、管理等）をもっとアピールできればいいのですけどね…。おいしい料理の提案は、グルメ番組や料理人側で行うもので、消費者が生産者側から知りたいのは、安全性やおいしさの指数、効能になると考えております。貴社の製品におかれましては、既にこれだけの水準をクリアしておりますので、あとは安全性やこだわりの部分のアピールをどうやって最終消費者に伝えていくのかにフォーカスしたほうが、効果的かと思料されます。 大変まとまりのないメールとなってしまいましたが、家族一同、今回の件には大変感謝しておりますこと、失礼ながらメールにてご連絡させていただきます。このたびは、誠にありがとうございました。 |
TI | 東京都 |
| 桜島美湯豚を、はじめて食べましたが、目からウロコの美味しさに、あぜん・・・。もう〜、一度食べたら忘れられない味です！家族も、「ものすごく美味しいね♪他の豚肉が食べられなくなっちゃう〜」と、大好評でした。一家団欒☆笑顔で食卓を囲むことができました。本当に御馳走さまでした。 | YK | 埼玉県 |
| このお肉を食べて、一番感じたのは、甘み！！量がいただけるお肉だとおもいました。癖がないので、どんなアレンジをしても、ほかの食材と共存できる、お肉です。思ったほど、値段も高くないですし、もっと、もっと、全国の人たちに、桜島の美湯豚を知ってほしいです。大隅ミートのみなさんのご努力が、もっと、もっと、実りますように、益々のご繁栄をお祈りいたします。これから、暑くなります。どうか、皆様、ご自愛ください。 | YY | 愛知県 |
| ご飯もすすむし、お酒のつまみにもよく合います。切ってお弁当にいれましたが、彩りもよく、好評でした。子供たちも、お肉が柔らかく、たくさんいただけて大喜びでした。 | NH | 三重県 |
| こんなに甘く柔らかいお肉は初めてでした。スーパーで買うと、たまに臭いお肉があり顔をしかめてしまうことがありますがこれは違い、贈り物にもおすすめです。脂身が多いものもありましたが美味しいので気になりませんでした。お鍋以外に、冷しゃぶにして、細かく刻み、きゅうりやプチトマトもあわせてごまだれであえ、普段は少食の1歳半の子供も喜んでたくさん食べ離乳食にもおすすめできます。また是非、購入したいです。この度はありがとうございました！！ | KN | 大阪府 |
|
この際なのでいろんなメニューにチャレンジしてみたのですが、どの料理でも非常に問題なく、寧ろ今まで作った中でも、群を抜いていたのではないかしらと思います。素材で料理が随分変わるんだなーと実感しました。 メニューは写真があんまり上手く取れず、一番写真写りがマシだったものをチョイスしました。スイマセン。。。それでもイマイチなんですが。他の方がよければ、レシピを別にお送りします。 |
RK | 奈良県 |
| こんなに美味しい豚肉は初めて食べたかもしれないです。ありがとうございました。主人はお肉の脂身があまり好きではないのですが、こちらのお肉はあんなに脂の部分があったにも関わらず、「甘い！美味しい！」と言って大喜びで食べていました。あっさりと塩とコショウをかけ、焼いて食べてみましたがこれも豚肉の美味しさと食感がとても伝わってきました。バラ肉部分は甘く、柔らかく、その他の部分はしっかりとした歯ごたえともっちり感、そして、噛めば噛むほど豚肉本来の旨味が味わえてビールもすすみました。こんな美味しい豚肉に出会えて、本当に嬉しかったです。 | SM | 兵庫県 |
| 家族みんな喜んで、おいしくいただきました。スーパーで普段買うお肉とは別物のような味と香りでした。よいお肉を当選させていただき本当にありがとうございました。 | SN | 愛媛県 |
| 何にしてもやわらかくておいしかったです。また食べたいと思いました。普通にスーパーで売っているのでしょうか？次は、とんかつにして食べたいですね！ | AO | 福岡県 |
|
次回より、モニターさんから頂いたレシピを順次公開します。 |
当サイトの記載内容、及び画像について無断転載及び複製することは出来ません
Copyright (C) 2008 大隅ミート産業(株) All Rights Reserved.
