b-post > 地域情報「ネパール料理美味しい! −看護師・ナニさんが講師」

2006/10/31

ネパール料理美味しい!

看護師・ナニさんが講師

 ネパール料理講座「カジャを作ろう」が7日、鹿屋市上高隈町の県アジア・太平洋農村研修センター(カピック)で開催され、小中学生から大人まで25人が、ネパールのカジャ(軽食)作りに挑戦した。
 講師は、ネパールの首都・カトマンズのカンティ小児病院の看護師で、現在は県海外技術研修生としてカピックで日本語を学んでいるナニ・マイヤ・ケーシーさん。ナニさんは9月に来日し、11月から来年2月中旬まで鹿児島市立病院で研修を受ける予定。
 講座では、美しいサリーをまとったナニさんが、ネパールにはエベレストやヒマラヤ山脈があることなどを紹介。この後、参加者らはナニさんの指導を仰ぎながら、秋のお祭りに食べるシェルローティー(揚げ菓子)、庶民の味であるジャガイモのカレー、ダイコンの和え物といったカジャ 作りに挑戦。出来上がったカジャは、ネパール風のミルクティー「チャ」とともに美味しく食べ、食を通してネパールの文化へ理解を深めた。参加者からは「料理を通してネパールに興味を持った」 「ぜひ行ってみたい」といった感想が寄せられた。

[南九州新聞 2006年10月26日]
 

10/24〜10/30の主な紙面(29日 休刊日)
10/24
  • さんふらわあ航路存続要請を決議 −26日航路存続協議会を設置
  • 字幕放送用TVチューナー寄贈 −九州電力鹿屋営業所
  • ハンセン病子供たちへ伝えよう −冊子「伝えよう!過去を 今を これからを」
  • 携帯「番号待ち運び」きょうスタート −コメの天日干し作業
  • 鹿屋市内17保育園で奉仕作業 −関連企業から10数人が参加
  • 大隅牛丸焼きなど催し様々 −大隅竜神大祭
10/25
  • いかに上手に死に、生きていくか −浄土真宗本願寺派南隅組集いで講話聞く
  • 和紙を自在に斬新で多彩 −三坂基文作品展 古里で初個展
  • 原油タンクへ一斉放水 −志布志国家石油備蓄基地
  • 25周年ブライダルフェア −ワコーヒルズリゾート
  • 大隅湖あじさいロードフェスタ −鹿屋市上高隈町
  • 第14回日本ジャンボリー人参加して −大隅地区鹿屋第一団 岩切悟
10/26
  • 新鋭バディーズ、ドンキーズ、古豪 池田病院、高山実業団がベスト4 −第48回全大隅社会人野球大会
  • 高校活性化を地域で支援 −南大隅ボッケモン応援隊設立委員会
  • のびやかに暮らすために −鹿屋市出身の芹川藍さん講演・講座
  • 支えあい、励ましあい、夫婦仲むつまじく −鹿屋市合同金婚式
  • そろいの赤トレで母校訪問 −昭和37年吾平中卒業生
  • ネパール料理美味しい! −看護師・ナニさんが講師
10/27
  • さんふらわあ 志布志航路存続協議会がスタート −27日、市長らフェリー会社に存続要望へ
  • 86組が結婚50年 −志布志市制初
  • ねじめドラゴンボート −29日・南大隅町雄川
  • 県共進会へ出発式 −28日に姶良中央家畜市場
  • 國分名誉教授が死去 −鹿屋体大
  • スポーツボランティアを考える −鹿屋体大でフォーラム
10/28
  • 焼酎廃液処理施設増設へ −年間約1,600トンを処理
  • 肉用牛経営への夢ふくらむ −鹿屋農高3年・久留須康裕君
  • 来月から企業、病院で研修 −海外技術員の日本語研修が修了
  • 百年物から優勝作品など展示 −さつき盆栽展開催中 大隅さつき会がだいわで
  • 忘年会にぜひご利用を −焼酎ダイニング鹿屋 一起走(いちぞう)
  • 星カラオケ教室発表会&鏡五郎ショー −11月11日(土)鹿屋文化会館
10/30
  • 池田病院が5年ぶり3回目の優勝 −本社主催第48回全大隅社会人野球大会閉幕
  • 歩いて燃やそう!内臓脂肪 −メタボリックシンドローム予防ウォーキング
  • 幸せ探しのプロになって −鹿屋出身の役者・芹川さん講演
  • 昔ながらの脱穀に挑戦 −鹿屋市立寿小5年生
  • 寄せ鍋飲み放題コースが一番人気 −新鮮な食材で定評のさつま七十七萬石
  • 第14回日本ジャンボリーに参加して(5) −本日のモットー「身につけよう」

 


提供:南九州新聞社  HOME