普通の黒豚は薬の入ったエサを食べるし、狭い所で飼っているのでのびのびしていない。ストレスもたまって良い肉はとれない。
しかし、鹿児島の黒豚は広いところで飼われているため、自由奔放に遊んだり、運動を自分達でする。土は軟らかくて、フワフワしており、黒豚は寝たり、ウンコをしたりのびのび暮らしている。本当に見ているだけで自分が子供のような気持ちになる。
僕は取材をしていて、豚になりたいという気持ちになって、黒豚とたわむれてしまった。それはそれは臭くて、じゅうたんを一年間掃除していない臭いだった。
最初は、黒豚も警戒していたが、僕の黒豚になりたいという気持ちが伝わり、キスもしてくれた。黒豚の唇は、だえきと鼻水だらけだった。僕は思わず黒豚になって、空に舞い上がった。
僕の事はさておき、それと鹿児島の黒豚の元気な秘密はもう一つあった。それはエサにあった。エサは薬を使って無いエサで、大豆・トウモロコシ・大麦・黒ゴマ・カスを発行させ、米ヌカと魚粉を混ぜてあげるのだ。
水にもこだわっており、天然水を汲み上げて、黒豚は生き生きして飲んでいるのだ。
だから黒豚は自然に運動をして、良い肉がつくのだ。
食べてみると、これまたうまいし、あっさりしている。油があまりなくて、爽やかにのどを通る感触だ。僕は思わず「うまい！」と声を大にして言ってしまった。
僕は本気で”鹿児島の黒豚ここにあり”と思い、食べた事の無い人に是非食べて欲しいと思った。
気になるのは、黒豚を育てる人だ。遅くなってすまない。紹介しよう、田中武雄さん（63歳）、この人だ。この人が育てており、おいしい黒豚の肉を作っているのだ。
黒豚を育てる仕事の前は、新日鉄堺で野球をしながらサラリーマンをしており、野球も中途半端になったため、黒豚の飼育を始めたらしいのだ。それだけではない。今の子供たちは薬漬け肉を多く食べており、それではダメだ、もっと自然な肉を作って食べさせてあげようと思い、今のやり方で黒豚を育てるようになったらしいのだ。僕はこの人は神様だと思った。実際では無いが―どっちやねん！
でも、僕は、この人が熱く語ってくれるので僕も熱い気持ちになった。ロマンがあるのだ。
皆さん、是非、この黒豚を食べてください。食べると田中さんの熱い気持ちがわかると思う。口にした瞬間、「田中さん、ありがとう」と言ってしまうだろう。そんな気持ちで一杯だ。
だから僕は、黒豚の事を書いた。
最後になったが、皆さんに一口でもいい、「食え」と言いたい。
宴たけなわではございますが、これで、閉めたいと思う。

[南九州新聞 2005年9月30日]
　

• 新生「志布志市」市長選挙出馬表明　-市民のため懇親の努力を
• ちびっ子力士が大活躍　-五穀豊穣と青少年健全育成願う
• 海の現状を学習　-国立大隅少年自然の家
• 秋のひととき一碗で交流　-中重社中和交会
• クリーン奉仕作業に汗　-宅地建物取引業大隅支部
• 住民税など市税の減免を検討　-垂水市議会一般質問から　5

• 大隅半島98「やや不良」　-九州農政局鹿児島　統計情報センター
• 死亡事故多発受け緊急会議　-関係機関が啓発活動へ
• オレンジパークが開園　-温州ミカン10月から食べごろ
• 大隅の話題、ネタ掘り起こせ！　-「クイズ紳助くん」たいぞう、七井が本社記者に挑戦
• 定番ポテトサラダ3変化
• 夜間の歩行気を付けて　-交通安全三世代ナイトスクール

• 県外、中央に提案できる商品作りを　-鹿屋市物産協会が20周年祝う
• 議員定数減を特別委で審議　-串良町最終本会議
• アスベスト含有率明らかに　-鹿屋市
• 活伊勢海老販売やみそ汁配布　-10月2日内之浦漁港
• お年寄りに歌プレゼント　-「男の旅路」の川地さん
• 偏見生まれる過程を理解　-肝属地区人権教育研修会

• 太陽と志布志湾をアピール　-新生　志布志市の市章
• 「全部適用」で経営改善へ　-鹿屋医療センターなど県立病院
• 「不登校」中学校で急増　-16年度・県内効率学校
• エキスパートが実務を講演　-電子入札や見積作成など時代に即応したパソコン講習会
• 鹿屋出身の歌手鹿河まさし錦飾る　-鹿屋市文化会館で熱唱
• たいぞうさん黒豚レポート　-鹿児島名物黒豚の育て方

• 新市に向け指定管理者制度の理解を　-公共施設の管理を民間事業者に代行
• 七井君　新聞社レポート　-町の小さな新聞社
• 絵で安全の輪広げよう　-防犯・交通安全ポスター
• 県議選公職法違反　四浦事件　-元県議の妻　四裏には一度も行っていません
• 岩井勉さんが優勝　-鹿児島鹿屋ゴルフコース
• 本はともだち　-おいしい絵本「からすのパンやさん」、「ぎょうざのひ」、「絵本からうまれたおいしいレシピ」

• 生活事業で新会社設立　-鹿児島きもつき農協
• 「架空請求」相談増加　-県消費生活センターなど調べ　相談件数19503件
• 鹿屋市　新市　まちづくり計画　-はじめに
• 秋の収穫や水の恩恵に感謝　-和田井堰　水神祭り
• 大隅の顔を創る　11　-鹿屋市北田・大手町再開発イメージスケッチより
• 約3500人が伊勢海老堪能　-内之浦漁港