鹿児島県産の新米の通販・販売サイト。(鹿屋市吾平町の美味しいお米イクヒカリ(いくひかり)は冷めても美味しいと大評判！新米の極上の味をお届けします！

平成２４年早場米イクヒカリの成長記録　ほう、ほう、ほーたるこい♪

平成２４年早場米イクヒカリの成長記録　雨で苗があっぷあっぷ

今なら「ささやかなプレゼント」付です！

単一原料米としっかり明記。他のお米は絶対に入りません！！

イクヒカリが育つ水はイモリや鮎もすんでいるキレイな水です♪

平成２３年8月21日（日）23時59分に新米受付終了しました。ありがとうございました！！

平成24年8月に収穫する鹿児島県産イクヒカリの販売が始まった際に
 お知らせしても良い場合は、こちらよりお申し込み下さい。

鹿児島県産新米「イクヒカリあいら」を召し上がったお客様の声


コリヒカリのひ孫のイクヒカリだけど、コシヒカリより美味しいかったです。炊き込み、巻きずしもイクヒカリで炊飯したましたが、どれも、とても美味しかったです。 >> 続きはこちら	お米LOVEなのに、つわりで妊娠中期もお米がほとんど食べれず、人生で一番お米を食べてないんじゃない？って期間を過ごした今年…いいお米に出会えました!! >>　続きはこちら	相方には「おいしい白ご飯おにぎりでしょう。」ということで、お米は「イクヒカリ　あいら」にこんなに　ふっくら炊けました。コシヒカリと比べてもよりふっくらその評判どおりです。おにぎりに握るのもとても握りやすい「もっちり」でした。 >> 続きはこちら	炊きたての新米は、艶があってみるからに美味しそう。さっそくひと口。美味い！！！お米大好きの娘２号、大感動。ああ、これは新米の香りだよ。最近はひとめぼれを食べてたんですが、こちらの方が遥かに美味しいです。 >> 続きはこちら

静岡県　A様
あまり体調のよくない臨月妊婦だったので、簡単にお米×いくら、なめこ、肉みそなど乗せるだけの食材で食べる日もありました。後は送っていただいた紅さつまで炊き込みご飯も作りました。秋らしい一品でとても相性がよかったです。
主人のお弁当におにぎりとして入れたのですが、お昼に食べてももっちり美味しかったそうです。ただちょっともっちりしすぎて、おにぎりを手に取るのが難しかったそうです。
お米自体が美味しいのでアレンジなく白米でも勿論美味しかったのですが、色々な食材と組み合わせても相乗効果のある美味しさでした。
甘みがあってふっくらもっちり美味しかったです。確かに冷めても美味しいし、家族にも好評の味でした。

福岡県　S様
ここ1か月ほどいただいていて、食べれば食べるほど「美味しいお米だなぁ」と満足です。今まで鹿児島でお米という認識がなかったため　驚きと同時に感動しました。私好みのお米で大満足です。学生時代京都のお米屋さんでバイトをしていた主人が「夏は鹿児島のお米を取り寄せて売っていたよ」という意味がわかるような気がしました。本当に粘り具合と甘さが私好みで美味しかったです。
新米だからでしょうか？つやがすごくあって驚きました。それと独特の粘り。私は「おこわ」が苦手なので　粘りがあるお米は苦手なのですが。イクヒカリの粘りは　私にとってちょうどよく、すっごく美味しく感じました。少し硬い感じがありますが　多分そこがかみごたえにつながり　ちょうどよいと思いました。それによって甘みを強く感じるのかなぁとも思いました。

宮城県　S様
普段は宮城県産の米を食べていますが、この時期ならば鹿児島産の新米のほうがはるかに美味しいと、失礼ながら初めて知りました。今後は購入の際、是非とも候補に考えたいと思います。

愛媛県　K様
お弁当に持って行くとどうしても食べるとき，ぱさぱさというか硬い感じがしてやわらかめに炊いたりしていたのですが，そうすると味が良くなくて…そういう心配が一切なくて驚きました家族中大絶賛でした。大変、美味しかった。来年も食べたいです。美味しかった。

広島県　K様
手をかけて研究開発しただけあって、とてもきれいなお米でした。食べてみた感じも甘みとそのもっちりな感じに家族みんな笑顔がこぼれましたよ。とても素敵な商品だったので、モニターできて光栄でした。ありがとうございました。

福島県　A様
トータルバランスがとれていて、もっちり、ふっくらでとても美味しく頂きました。今回モニター企画に参加して、イクヒカリのお米を知る事が出来て良かったです。今年の販売は、終了されたと言う事ですが、また食べたいお米でした。

大阪府　Y様
とにかく冷めても変わらない食感に感動しました。週末のおでかけのお弁当を作るのに「おいしい方で炊いてね」と言われてます。

大阪府　K様
とても美味しいお米で、大満足です！価格が安く、近所でも手に入れば良いなぁ・・・と、思います。

東京都　K様
つやがあり美味しかったです。

愛媛県　K様
水加減を間違えなければ、さっぱりとした美味しいお米だと思います。
夏場なので、酢飯にして炊くととても美味しかったです。

食通の間では常識である

「早場米」の旨さ。

早場米の美里吾平のイクヒカリ

1年の間で、

1回しか栽培されません。
　

もちろん賞味期限も

収穫から45日間と

決まっています。

この、新米イクヒカリの

極上の味を皆様に

5kg　2,100円の

特別価格で販売いたします。

米5kgは、ご飯茶碗で　約70膳分です。
1膳あたり約28円になります。

イクヒカリあいら

　

美里吾平の「いくひかり」

イクヒカリあいらの一年　種籾の温湯消毒～お届けまで

動画でみるイクヒカリ


イクヒカリ発送式典(2011年) 編	みんなでイクヒカリ♪ 編	ラーメン屋さん編

イクヒカリあいらの特徴

コシヒカリに比べて、

出穂期、成熟期が早い
穂長が短い
耐倒伏性が強い
収量性が安定しているなど、イイトコずくめのイクヒカリの特徴を見て行きましょう。

冷めても美味しいお米です

アミロース、玄米タンパク質の含有量がコシヒカリに比べて少ないため、

コシヒカリに比べてもっちりとした食感
炊きあがりはよりふっくら
冷めた時の粘りが強く美味しいから
特に、おにぎり、お弁当、寿司飯などにピッタリです。

水が決め手！のイクヒカリ

米作りには、土づくりと水質管理及び防除が大きなウェイトを占めます。

そこで、茎が太くて、水を吸い上げる力が強いイクヒカリの生産にとって、
水質は大きな要因になります。

イクヒカリに使う大隅鹿屋の吾平地域は、古くから水質が素晴らしい事で、
稲作や焼酎造りがさかんに行われてきた地域なので、イクヒカリ生産にピッタリです！

その他、コシヒカリに比べて食味が優れているため、
食用として適さないくず米（あられや、味噌、醤油などの原料米）の利用法も期待されています！

生育管理

5月下旬からの「イクヒカリあいら」生育管理

みなさまに美味しい新米「美里吾平・いくひかり」をお届けします。

中干し

中干しの時期

有効茎数(1株あたり20～25本)を確保した時

中干しの効果

窒素を切り、過剰生育(無効分けつ)や倒伏を抑制 ⇒ 低タンパクにつながります
還元状態になっている根に酸素を与え、根の活性を高めます
落水時期を遅らすことができます　⇒　くず米減少、充実した米が増加します

中干しの方法

稲の生育(葉色・茎数)を見て、軽くヒビが入る程度に1～2回行います
(極端に強すぎたり、長すぎたりしないようにする)。

中干し復の水管理

中干し後は、間断かん水を行います。

出穂15日くらい前から出穂期までは、最も低温に弱く、
最も水分を必要とする時期なので深水管理を徹底します。

穂が出揃った後は、間断かん水を行い、登熟の促進に努めます。

肥培管理のポイント～穂肥の時期と施肥量～

穂肥は出穂前25日頃(6月上旬、幼穂の長さが0.2cm)に
葉色を見ながら加減して施用します。

穂肥の時期や施肥量を誤ると、食味低下につながるので
十分に注意します(10aあたりBBNKC77を5～10kg)。

病害虫防除ご畦畔管理

病害虫防除の基本は予防です。

カメムシ類については、畦畔及び水田内のヒエ、周辺の雑草地、
牧草地などの雑草を出穂させないよう適正に管理し、
カメムシ類の水田内への侵入を最小限に抑えます。

畦畔除草の目安は5月上旬頃～出穂期前7日までに3回程度です。
出穂後の除草は、カメムシを水田内に追い込むことになるので計画的に行います。

いもち病対策としては、まず発生源となる置き苗を除去します。

パッケージデザイン

美里吾平(うましさとあいら)・いくひかりのパッケージデザインが出来ました。

イメージカラーは、自然豊かな吾平の山々を表したグリーン、
鹿児島のパワースポット・スピリチュアルスポットとして有名な
吾平町のシンボル吾平山上陵（通称は”吾平山陵”）に咲き誇る桜と、
晴れ間に覗く美しい虹をモチーフにしました。

鹿児島県産の新米の通販・販売サイト。(鹿屋市吾平町の美味しい お米イクヒカリ(いくひかり)は冷めても美味しいと大評判！新米の極上の味をお届けします！